Qui sommes-nous ?

Sortir Sans Gluten est un guide de restaurants qui s'adaptent au régime sans gluten.
Le site a été créé par deux passionnés, Marie et Julien. Un couple de choc ! Marie Havard - sortir sans gluten
Julien, passionné d'informatique et de hamburgers, propose en 2010 à Marie, intolérante au gluten, de créer un site pour qu'elle puisse référencer ses bonnes adresses. Marie est vite séduite par l'idée.

" Je suis atteinte de la maladie coeliaque depuis 2005 et je suis un régime strict sans gluten. Trouver un restaurant qui propose des plats sans gluten n'est pas toujours facile.
Incompréhension de la part des cuisiniers, insécurité pour l'intolérant au gluten qui a peur de faire un écart indésiré, restriction au niveau du choix... Bref cet instant censé être agréable devient vite l'enfer. Julien a décidé de prendre les choses en main : il fallait créer un site internet recensant les endroits où les intolérants au gluten pourraient manger sans problème, et qui pourrait être alimenté par tous les coeliaques de France qui connaissent de bonnes adresses. Quelques mois plus tard, www.sortirsansgluten.com était né ! "


Sortir Sans Gluten est géré à titre personnel par Marie, sur son temps libre. Et répondre aux messages, animer les réseaux sociaux, contacter les restaurateurs, écrire les articles de blog, cela prend du temps...
Le site est ouvert à tous et les internautes sont invités à contribuer en proposant des bonnes adresses pour les intolérants au gluten. Chacun peut aussi donner son avis sur les établissements en laissant un commentaire.

Ces adresses sont données à titre indicatif. Tous les restaurants ne proposent pas un menu sans gluten, parfois il s'agira juste d'adapter le plat à votre convenance en discutant avec le cuisinier. Lorsque Marie a obtenu des informations sur les farines utilisées et la contamination croisée, elle l'indique. Nous contacter.

Attention ! Nous avons tenté de lister au mieux les restaurants proposant des plats sans gluten, mais nous ne pouvons pas garantir que ces restaurants soient réellement irréprochables. Il reste de votre ressort de vérifier avec le restaurant la composition du plat pour être sûrs à 100 %.
Voir les conditions d'utilisation du site.


FOIRE AUX QUESTIONS

Qui se cache derrière Sortir sans Gluten ?
C'est moi (Marie) pour le contenu et Julien pour la technique ! Diagnostiquée coeliaque depuis 2005, je travaille à temps plein dans le tourisme numérique et je consacre mes soirs et week-ends à gérer le site, le blog et les réseaux sociaux de Sortir sans Gluten. Mon objectif : partager avec vous les bonnes adresses et vous faciliter la vie !
J'ai créé en 2016 l'association Sortir sans Gluten, dont je suis présidente, car j'aimerais consacrer plus de temps à cette activité.

Êtes-vous rémunérés ? Pourquoi animez-vous ce site ?
Je me demande parfois pourquoi je continue à gérer ce site, quand des restaurateurs me répondent de façon si agressive au téléphone, ou quand je reçois des mails me demandant pourquoi je ne suis pas plus rapide à mettre les restaurants en ligne... Mais le site Sortir sans Gluten fait partie de ma vie, je suis coeliaque et c'est une cause qui me tient à coeur. Nous ne sommes pas rémunérés, au contraire, le site nous coûte de l'argent (nom de domaine, hébergement...)

Où êtes-vous situés ?
Nous habitons dans la région montpelliéraine, dans le sud de la France. C'est pourquoi nous ne pouvons pas, la plupart du temps, participer aux animations sans gluten qui ont lieu sur Paris. Dommage, hein ?

Je suis restaurateur, comment être référencé sur Sortir sans Gluten ? Faut-il payer ?
Pour être référencé sur www.sortirsansgluten.com c'est très simple : contactez-moi par e-mail ou sur le formulaire contact et je vous téléphone pour vérifier avec vous ce que vous proposez sans gluten et si c'est sans risque pour les coeliaques. C'est gratuit.