Le Bio d'Adam et Eve
41, rue st Honoré
75001 Paris

Téléphone 09 82 36 94 57
Web www.lebiodadameteve.com
Le Bio d'Adam et Eve

Bio, végétarien, diététique
Possibilité de manger sans gluten
C’est un déli-café et cantine 100% bio (certifiée officiellement, il y en a très peu en France), healthy & éthique, qui travaille avec 25 producteurs en direct.
Notre offre est à la fois spécifique : veggie, vegan, sugar free, raw food et gluten free (mais traces possibles) friendly en majorité, & classique (viande, poissons...).
Tous nos produits cuisinés sont strictement sans produits laitiers ni lactose.

- Salades colorées, sandwiches (dont des sandwiches sans gluten mais traces possibles)
- Soupes
- Plus de 10 plats cuisinés chauds différents chaque jour vendus au poids
- Entremets vegan (crème au chocolat, panacotta, flans, …) et desserts (sans gluten pour la plupart mais traces possibles)
- Boissons vegan: lassi aux fruits, milk shake végétaux, Latte (Tchai, Moka), chocolat chaud (au lait de soja/lait de riz, sans lactose)...
- Pâtisseries classiques (brownies aux noix, sablés, financiers...) et moins classiques (sans farine, beurre, gluten ni sucre)
Tout est en self-service, on peut venir déjeuner, manger une pâtisserie dans l’après-midi, boire un smoothie, acheter du pain à la châtaigne, au riz et aux graines (mais traces possibles de gluten)...

Horaires d'ouverture : Ouvert de 11h30 à 20h, tous les jours sauf le dimanche.


Etablissement proposé par LeBiod'A&E


[ 30 Mai 2014 à 22:20 ]
Très déçue par cet endroit dont les plats baignent dans l'huile et manquent cruellement de saveur, sans parler de leur arrière goût douteux.
On s'y retrouve difficilement entre toutes les offres de smoothies, de lassis, qui me semble t-il sont réalisés qu'à partir de fruits surgelés, cela ne me dérange pas en soi mais au vue du prix et de la quantité on attendrait un petit effort...
Malheureusement je n'ai pas eu l'impression d'avoir à faire à une cuisine d'attention et de passion et cela s'en ressent cruellement. Je n'y retournerai pas.

[ 29 Avril 2014 à 10:38 ]
Je me suis rendue dans ce restaurant avec mes enfants, un peu perdu au début car c'etait la première fois mais très vite le personnel m'a expliqué ce qu'il fallait savoir. Le repas était très bon formule buffet au choix avec les plats sans gluten identifiés. il existe par contre un risque de contamination car les plats sont côte à côté et un client peut utiliser une cuillère de service pour un plat d'à coté. Il faudrait peut être séparer les plats avec et sans gluten. Par contre pour les gateaux ils sont bien emballés et c'est rassurant. Le personnel est très accueillant et aimable. Mes enfants ont beaucoup appréciés et les plats étaient très bon notamment les nems au légumes un régal.... je reviendrais.

[ 28 Mai 2013 à 15:16 ]
I am actually not allergic to gluten, but I prefer to eat gluten free or at least organic, traceable food. I found this place in the very center of Paris and I was overwhelmed by the large choice they have. I also absolutely recommend the fresh smoothies, they are delicious, try it!

[ 17 Mai 2013 à 22:03 ]
Lomlindi... en effet, erreur de ma part, nous n'utilisons ABSOLUMENT PAS de farine de BLE dans notre cuisine au sous-sol, mais seulement de la farine de riz, châtaigne, quinoa et sarrasin.

[ 26 Avril 2013 à 21:58 ]
Je suis allergique au gluten. Au Bio d'Adam et Eve, je peux manger sans risque. Les produits gluten free le sont vraiment, je n'ai jamais eu de souci. Il y a un large choix , ce qui est rare. Tous les produits sans gluten sont bien marqués, d'ailleurs tous les produits le sont, on sait donc ce que l'on mange !
Je suis souvent au Bio d'Adam et Eve, c'est un restaurant unique situé à Châtelet qui se trouve pas très loin de chez moi ! La chance.
Je vous le recommande vivement

[ 16 Avril 2013 à 10:24 ]
Je suis tombé sur ce restaurant complètement par hasard car mon travail est dans les halls et j'ai beaucoup aimé, je ne suis pas allergique mais j'essai au maximum de manger sans gluten et j'ai été ravi de trouver un restaurant qui propose une aussi large gamme de produits gluten free! J'ai adoré leur sandwich humous maison mais surtout que tous les produits soient bio en plus d'être gluten free ce qu'on ne trouve pas assez dans les autres restaurants! La prochaine fois je pense que j'essaierai leur salades et plats chauds, en tout cas pour le dessert je conseil leur fondant au chocolat sans farine, il est vraiment super bon!

[ 15 Avril 2013 à 16:04 ]
Je me permets de réagir au commentaire ci-dessous de la propriétaire du restaurant.
Vous précisez que vous fabriquez des produits "sans gluten" (je vous cite) :
"nous fabriquons dans notre cuisine beaucoup de produits sans gluten (nous n'utilisons dans notre cuisine que de la farine de blé et de châtaigne, du riz, du quinoa et du sarrasin)"
Mais vous utilisez pourtant de la farine de blé dans votre laboratoire ?!!!
Les produits sans gluten sont-ils fabriqués avant ceux avec gluten ? Le plan de travail est-il entièrement décontaminé ainsi que les ustensiles de cuisine tous les jours ?
Il serait plus judicieux me semble t-il de préciser que vos recettes sont certes sans gluten mais en comporte des traces...
Pouvez-vous garantir être au dessous de la norme de 20 ppm auquel cas vous pouvez dire que votre produit est "sans gluten" ou bien êtes vous entre 20ppm et 100ppm (produit "pauvre en gluten").
Vos recettes sont sans gluten mais pas exempt de traces si je comprends bien la situation.
Après à chacun selon son cas personnel de choisir ou non de consommer vos produits.
Bonne journée

[ 27 Février 2013 à 20:45 ]
Je suis la responsable du Bio d'Adam et Eve et je tiens à la fois à vous présenter mes excuses et exprimer ma stupeur quand à votre commentaire.

Je suis continuellement au restaurant, nous formons au mieux nos collaborateurs sur le gluten notamment et je n'imagine malheureusement pas qu'on ait pu vous répondre ça...soit, je ne remets pas en cause votre bonne foi, et je vous crois. Mais finalement il semblerait que vous ayez eu la réponse alors que l'on vous a répondu "non"? je ne comprends pas trop votre commentaire...mais en tout cas, je vais vous la donner...

Sachez et vous avez pu le constater que nous faisons preuve d'une transparence poussée à l’extrême... et que c'est plutôt rare en restauration.
Tous les ingrédients de nos recettes sont indiquées sur tous les produits (et nous fabriquons la quasi totalité de notre offre).

Concernant le pain, IL N'Y A PAS UN BOULANGER BIO qui peut garantir aujourd'hui un pain exempt de traces de gluten. Tous ont des ateliers, et qu'ils soient grands ou petits, ils fabriquent tous du pain à la farine de blé...Ils font donc tout pour éviter une contamination fortuite ou des traces en fabriquant les pains "sans blé" avant tous les autres pains, mais ne peuvent garantir une absence totale.

Et nous sommes attachés au fait que ça soit bio, car nous ne cautionnons pas le fait de manger du pain sans gluten non bio car il contient en général des additifs qui ne sont pas conseillés pour les personnes sensibles au niveau digestif.

En tout cas, sachez que nous ne prenons aucun client à la légère car nous proposons beaucoup de produits 'sans' et nous connaissons notre responsabilité.

Depuis quelques mois, sur nos étiquettes de plats cuisinés qui changent chaque jour, il est clairement écrit chaque jour ce qui est "sans gluten", végétarien ou végétalien, et ceci est validé chaque jour par moi-même (ce qui évite toute erreur).

Sachez pour finir que le pain n'est pas le cœur de notre offre...et que nous fabriquons dans notre cuisine beaucoup de produits sans gluten (nous n'utilisons dans notre cuisine que de la farine de blé et de châtaigne, du riz, du quinoa et du sarrasin)

[ 23 Février 2013 à 19:21 ]
Je suis comme sandra, écoeurée, car avec toute cette mode du sans gluten et bien les coaliaques ont dérange avec nos exigences ! Moi aussi qd je leur ai demandé si le pain sans gluten était cuit dans un four à part, on a levé les yeux au ciel et on m'a dit que non !! En fait j'avais un doute car le gluten et le sans gluten se frôlaient dangereusement ! Nous c'est pas une question de mode, c'est vital pour nous le sans gluten !

[ 14 Février 2013 à 18:44 ]
I found by accident this nice place in the center of Paris where you can eat 100% organic food and a lot of gluten free meals. My favorit are the delicious house made smoothies (!!!!). The staff has a real passion for organic food and gives you a lot of information about their small local and regional producers. A nice way to discover France :-)

[ 24 Janvier 2013 à 22:04 ]
j'y suis allée ce midi et j'en reviens enchantée; à vrai dire je ne suis pas allergique mais j'évite le gluten et je n'ai jmais vu autant de choix en bio et sans gluten donc. Tout est beau et donne envie. Pour ma part j'ai pris une salade japonaise avec du rie pilaf à la coriandre cuit à la perfection, du chou pé tsai, du tofu aux algues (et pourtant j'aime pas le gout iodé mais là c'était fin, il sentait le champignon) et un subtil mélange d'algues asiatiques, un brin sucré, ...original, bio et bon... ensuite j'ai pris une soupe, et j'ai pris un green smoothie concombre menthe pour la cholorophylle : là aussi très bon, frais et détox. J'ai acheté en plus un fondant au chocolat sans farine, incroyable, et une part de cake citron gingembre (sans beurre, sans gluten, ni sucre...); la part n'est pas chère (2,80€). enfin voilà je n'ai pas testé les sandwiches (j'ai vu les commentaires précédents) mais il en restait un peu et en tout cas, ils étaient bien remplis, mais n'étais pas sûre d'aimer le pain à la chataigne... je testerai la prochaine fois.
Mon chéri a aimé il a pris du poulet et des pates fraiches au pesto et un riz au lait: c'est classique et bon: c'est cool enfin un endroit ou on peut aller ensemble sans qu'il me rappelle toutes les secondes que ça le saoule "les restos bio ou sans gluten" car il a l'impression d'aller dans des endroits pas normaux! En tout cas j'y retourne dans une semaine avec une amie vegan cette fois, c'est à chatelet et facile d'accès. Je vous dirai si ma 1ère bonne impression s'est confirmée. En tout cas super votre site, super pratique quand on bouge pas mal en france il est très pratique pour dénicher les restos sans gluten !! "merci !

[ 23 Janvier 2013 à 16:17 ]
Ca y est enfin une adresse qui propose non seulement des SANDWICHES (youpiiiiiiiiiiiii!), soupes, plats, salades, desserts, cake sans gluten ET BIO et c'est ça qui est important; car je ne comprends ceux qui proposent des produits sans gluten mais PAS BIO car ils sont souvent plein d'additifs et de conservateurs; et comme tous les coeliaques, nous avons des intestins très fragiles et sensibles à tous les additifs artificiels très agressifs pour notre corps; donc je pousse un coup de geule contre les restaurants sans gluten qui ne proposent pas de BIO; c'est totalement illogique et ça montre vraiment qu'ils n'ont rien compris à notre maladie, intolérance ou simplement beaucoup volonté de mieux se sentir et de bien digérer. Dans ce restaurant ce que j'aime c'est que TOUT EST BIO, et avec une offre sans gluten super large, et c'est ça notre réel besoin. J'adore leur soupe, leur cake maison banane chocolat (et chataigne dès fois), leur salade de topinambour ou coleslaw sans mayo et leur lassi (100% vegan sans lait bien sur au choix, lait de soja ou riz)... ah oui j'évite les produits laitiers aussi, et il n'y en a aucune trace chez eux. J'y vais souvent l'après-midi c'est beaucoup plus calme que le midi, c'est doux et tranquille, c'est mon moment à moi.

[ 12 Septembre 2012 à 21:49 ]
Jacques,
je fréquente régulièrement cet endroit et je trouve justement que ce n'est pas cher du tout; je prends souvent des petites salades sans gluten à - de 3€ ou des grandes salades hyper copieuses pour - de 7€. Allez trouver des prix comme ça dans n'importe qu'elle brasserie du coin ou le prix d'une salade non bio de piètre qualité avoisine les 15€!
quant aux sandwiches sans gluten, ils sont petits mais hyper costauds! nous savons tous que le pain sans gluten est très cher, et ils utilisent notamment du pain à la farine de châtaigne bio; regardez les prix de la chataigne en bio. j'adore celui chataigne chèvre cranberries. Ils sont souvent très garnis et lourds, même s'ils sont visuellement petits, et ils calent très bien car assez compacts! donc pour 2,95€ le sandwich, je ne vois pas ce qu'il y a à redire...en tout cas, moi je les adore et je ne pense pas etre la seule car quand j'y vais il n'en reste pas toujours!

[ 27 Août 2012 à 16:07 ]
J’ai visité cet endroit samedi, le 25 août. Il restait trois « sandwiches » par contre, vu la taille minuscule et le prix élevé (trois euros chaque ’un) on pourrait même aller au restaurant et c’est ça ce que j’ai fait. C’était vraiment dommage !

[ 02 Mai 2012 à 20:05 ]
Madame,
Je viens de prendre connaissance de votre mail et en tant qu'employée chez Adam et Eve, je tiens à vous présenter toutes mes excuss pour cette "grossière" erreur. Nous vendons cependant beaucoup de produits sans gluten, qui satisfont pleinement les clients, et nous sommes bien informés. Sur l'étiquette du plat, il était mentionné "céréales à la marocaine" et non pas quinoa.
J'ai été très ennuyée par cette histoire et m'en suis excusée auprès de la responsable. Afin de vous prouver ma bonne foi et que tout n'est pas que "du commerce", je tiens à vous offrir un déjeuner chez Adam et Eve, à mes frais et cette fois, je peux vous assurer qu'il sera sans gluten. vous aurez le loisir de choisir vous même votre repas.
En espérant avoir à nouveau votre visite, bien sincèrement,
Judith

[ 24 Avril 2012 à 14:22 ]
j'en reviens dégoutée par tant de désinvolture devant notre pathologie... COELIAQUE s'abstenir du plat "quinoa", pois chiche lentille car en fait c'est du BOULGHOUR DE BLE!!!!

Après avoir précisé que je faisais une intolérance au gluten à la vendeuse, il a m'a été proposé quelques plats étiquetés SANS GLUTEN....confiante je me suis servie et ai consommé ces plats. ressentant des petits piqottements au ventre je retourne voir la vendeuse qui me certifie que c'est un plat ss gluten ...à base de quinoa. j'insiste en lui indiquant que ces petits grains ne ressemblent pas a du quinoa. Finalement la vendeuse demande à sa maman qui lui dit que c'est effectivement sans gluten que c'est du boulgour de blé !!!!!

La moindre des choses c'est de connaitre la composition des plats qui sont proposés!

J'enrage! Quand arretera t-on de faire du business avec le sans gluten et prendra t-on au sérieux cette maladie ?

[ 17 Avril 2012 à 19:09 ]
Des pains sans gluten, biscuits, muffins, et pas mal de plats chauds sons sans gluten: une belle adresse!

[ 15 Avril 2012 à 20:22 ]
oui, je confirme...un lieu magique pour les sans gluten et bio ts azimuts..je vous laisse gouter le financier aux amandes (à tomber), tout comme la tarte au citron..je n'ai pas gouté aux plats ni aux salades, mais ça ne saurait tarder tellement j'ai envie d'y refaire un tour. alors, à bientôt ah oui, l'adresse, au 41 rue st honoré, tt près du forum des halles...vraiment, à ne pas rater !

[ 31 Mars 2012 à 20:11 ]
Ne pas hésiter à vérifier la composition des plats sur place pour savoir s'ils conviennent à votre régime.

Attention, le pain sans gluten pour les sandwiches est cuit dans le même four que les autres pains ; les plats du traiteur peuvent avoir des traces de gluten.

Par contre, les plats élaborés sur place et les desserts sont faits dans une cuisine où n'entre pas de farine de blé.